chi siamo

 

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La famiglia Elena detta Marto'  vive a Villa Faraldi dai primi anni del 1800, la Casa delle Fate fu costruita dal nostro trisavolo. In origine la famiglia era dedita alla coltivazione di orti e uliveti. In seguito nei primi anni del 1900, nostro nonno Vincenzo Elena avviò l'impresa di panificio e pasticceria secca con forno a legna. Nacque cosi' nel 1921 la pasticceria Elena, nel confinante comune di San Bartolomeo al mare. Una parte della famiglia si allontanò da Villa Faraldi per lavoro, lasciando parte della casa disabitata. Nei successivi anni nostro padre Giacomo, anche lui divenuto esperto in panificazione e pasticceria, inserì la pasticceria fresca detta bigne, ampliando ulteriormente l'attività, ad oggi ancora funzionante dopo un secolo, grazie agli allievi di nostro padre. Nel 1960 anche l'altro ramo della famiglia Elena si allontano' da Villa Faraldi per lavoro, abbandonando totalmente la casa. Nel 1980 nostro padre decise di restaurare la casa dei nostri avi a Villa Faraldi con tantissimo amore e coraggio, costruì anche un bellissimo forno a legna nella cantina, tuttora in funzione per la cottura di pane , biscotti e farinata, fatti seguendo le famose ricette di papà Ino (Giacomo Elena).

La casa Elena e' stata trasformata in un bed and breakfast nel 2014 da Barbara Elena.